Ulu Arif Çelebi, Sultan Veled Hazretlerinin büyük oğludur. Annesi Selahaddin-i Zerkubinin kızı Fatma Hatundur. 670 Hicri ve 1272 Miladi yılı Zilkade ayının 8. Salı günü dünyaya geldi. Ulu Arif Çelebiye kadar Sultan Veledin pek çok çocuğu olmuşsa da hepsi de küçük yaşlarda vefat etmişlerdir. Bu sebeple Ulu Arif Çelebinin doğumu başta Hz. Mevlana olmak üzere, ailede büyük sevince vesile olmuştur.
Ulu Arif Çelebinin emriyle Ahmet Eflaki, meşhur Menakibül Arifin isimli eseri yazmış ve böylece kaynak olabilecek büyük bir eser meydana getirilmiştir. Arif Çelebi, yanında Ahmet Eflaki de olduğu halde, başta Tebriz ve Azerbaycan olmak üzere, Anadolunun pek çok yerini defaatle gezmiş, oralarda irşadlarda bulunmuşlardır.
1312de babası Sultan Veledin vefatı üzerine, Mevlevilik postuna oturmuştur. Bu sıralarda kırk yaşları civarındadır. Mevleviliğin kurulması ve gelişmesinde babası Arif Çelebinin de büyük emeği geçmiştir. Ulu Arif Çelebi, 1320 yılında 48 yaşlarında iken vefat etmiştir. Bazı eserlerde doğum tarihi 1271, vefat tarihi ise 1319 olarak gösterilmiştir. Bir de Divanı vardır.
